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擣珍是什么意思

更新时间:2024-12-23 01:07:03

词：

擣珍

拼音：

[dǎo zhēn]

解释：

取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。《礼记·内则》：“擣珍：取牛羊麋鹿麕之肉，必脄。每物与牛若一，捶反侧之。”

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