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蛋白酶是什么意思

更新时间:2024-12-23 13:04:43

词:

蛋白酶

拼音:

[dàn bái méi]

解释:

催化蛋白质水 解的酶。种类很多,分布很广,重要的有胃蛋白酶、胰蛋白酶、组织蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶 等。一种蛋白酶只能水解蛋白质中一定的肽键。对机体的新陈代谢及生物调控起重要作用。

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